私房红烧牛膝窝骨

作者： 爱诺私房菜

膝窝骨一般朋友可能见不到，产量低，膝关节周边都是筋，炖熟后软糯Q弹，满满都是胶原蛋白

用料

• 牛窝骨 1500克
• 姜 5片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 盐 20克
• 料酒 3勺
• 冰糖 15克
• 老抽 4勺
• 葱 1根

私房红烧牛膝窝骨的做法步骤

步骤 1

膝窝骨 带骨头剁不了太小 简单剁一下就行

步骤 2

做热水焯一下去沫子

步骤 3

葱姜切小块

步骤 4

葱姜香料调料一并下锅水过肉5CM大火烧开去沫子，10分钟后转小火煮2小时即可

菜谱创建时间：2019-06-03 14:52:39