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【生酮】黄油小方(转载请注明来源)

不知道是不是因为天气,地理气候的原因,我在北方,现在是冬天,刚刚大风降温,家里干燥得很。
按照比例配出来,用电动打蛋器打出来,是这个样子没有一点的顺滑感。而且渣渣蹦得到处都是,刚收拾好的厨房瞬间崩溃。
用模具放到冰箱冷藏,真是我的失策。倒不出来,只能在模具里面切,结果不沾的涂层弄出来很多划痕。
面包和司康做久了,感觉用打蛋器好麻烦,一个小时感觉也比较久,下次不用模具不用打蛋器试一下。或者干脆用生酮粉转化低粉做司康算了,唉。

如是师太 如是师太
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刚开始进烤箱没觉得大,烤着烤着,感觉一直不上色,烤了半个小时拿出来重新切了,最后一共烤40多分钟吧应该,热的时候吃了好几块,根本控制不住自己,忍不住吃了一半,就是杏仁粉味道有点重,下次多放点椰子粉替换掉部分杏仁粉。害,今天又是吃多的一天。

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