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赛螃蟹的做法

赛螃蟹

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作者: 茗香淡淡
茗香淡淡

用料

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三个蛋清加盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼加水、白醋和盐腌制20分钟,这是确保鱼肉紧实(也可以用姜片、柠檬片和水一起腌制)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清液里加入1/2的水淀粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将龙利鱼的水粉挤干,切小块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蛋清液中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重点:热锅+凉油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入食材,轻轻翻,最好不要超过15秒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再另起一锅,加入少许水,烧开后加入食材,这个步骤可以去掉油脂

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入少量生粉水,勾芡

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备姜末

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醋,制作最后糖醋汁

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋在鱼上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2019-06-02 19:25:27
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