你绝对不可错过的✨耳光炒面！！❤️

作者： 狮子也是猫科动物-

之前看日食记，老刀的耳光炒饭已经更新到了3.0版本。要减肥的我，突然的想吃炒面，于是就自己捣鼓了个“耳光炒面”，真的超级棒！即使你是厨艺小白做出来的味道也绝不会差！

用料

• 炒面面条（菜场超市有卖） 1两
• 肉末 30克
• 包菜 1/4个
• 咸鸭蛋 1个
• 香菇 2朵
• 黑胡椒
• 盐
• 蜂蜜
• 花椒油
• 辣椒油
• 白葡萄酒（料酒）
• 蒜瓣

你绝对不可错过的✨耳光炒面！！❤️的做法步骤

步骤 1

肉末用半勺蜂蜜，半勺葡萄酒，适量黑胡椒个适量盐腌上（5-10分钟，时间根据你的肉末量定，肉末多的话要多腌一会，腌制调料也要翻倍）

步骤 2

蒜瓣拍碎、香菇切片、包菜切丝，咸鸭蛋剥好，放置一旁备用

步骤 3

热锅冷油，下蒜，炒制蒜香。

步骤 4

加入肉末，翻炒至肉末变色时，将香菇片、包菜丝倒入翻炒，至两者变软。

步骤 5

在锅中放入鸭蛋，用锅铲捣碎后加入面条。翻炒时加入胡椒、盐、花椒油、辣椒油调味，翻炒均匀即可出锅。

你绝对不可错过的✨耳光炒面！！❤️的小贴士

1.开始时油要放够 2.咸鸭蛋戳的越碎越好，也可以提前捣碎，直接将碎鸭蛋倒入锅中。 3.可以加入胡萝卜🥕丝，味道更好（今天做的时候家里木有胡萝卜了） 4.起锅前可再倒入一勺白葡萄酒，会更香 5.我做的是一人份，如果做大份的话调料和配菜都要翻倍 6.花椒油和辣椒油不爱吃可以不放，如果家里有干辣椒也可以在一开始时和大蒜一起入锅爆香。

菜谱创建时间：2019-06-02 18:58:14