提前用冷水浸泡粉丝,一个小时以上。冷水口感更好哦!
金针菇切掉头,洗干净,撕开一小把一小把。 粉丝铺底,金针菇放上面。 做蒜蓉酱:蒜头切碎,小火炒一下,然后放三勺酱油,关火。 全部淋在金针菇上,辣椒切碎也放上去,上锅蒸15分钟,撒上葱花,香菜,搞定!