可爱好吃的猪油小小小面包

作者： 昼晓卿卿爱做饭

用料

• 高筋面粉 120克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 15克
• 淡奶油 15克
• 糖 15克
• 酵母 1.5克
• 猪油 5克
• 盐 1克

可爱好吃的猪油小小小面包的做法步骤

步骤 1

除猪油和盐以外的配料一起倒入盆中搅拌、按揉至成膜，揉成团状，放入盆中

步骤 2

加盖基础发酵2小时左右，至2倍面团大小，可以放在温水上加速发酵哦

步骤 3

将发酵好的面团分成四分、搓成团状，保鲜膜覆盖15分钟后用擀面杖摊开，卷成图上形状，保鲜膜覆盖10分钟

步骤 4

将每一条面团擀成面皮状，卷2.5圈，切段，如图放入烤具（我直接用的皮萨盘呢）

步骤 5

将待烤的面团放入可以密封的锅中（或者微波炉泡沫箱之类的），最好在锅里放热水，然后将烤具架空，发酵原先2倍左右的样子

步骤 6

放入烤箱中，180度15分钟。完美收工，第一次做，有点焦啦，味道还是很棒的，喜欢甜的朋友可以多放点糖哦。

步骤 7

新配比：鸡蛋40：淡奶油100：牛奶40：糖盐：面粉250～300：酵母

步骤 8

新配比更新时间20200713

菜谱创建时间：2019-06-02 16:13:13