素五彩缤纷饼

作者： 悦庭庭

追完新番《广告公司男子宿舍的料理日常》后，决定将日常做的味道写下来。欢迎热爱平凡中美味的宝宝们一起讨论交流~~

用料

• 鸡蛋 2只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 卷心菜根叶 4-5小瓣
• 面粉 4大调羹
• 大蒜盐 1小调羹

素五彩缤纷饼的做法步骤

步骤 1

将所有食材切碎，装入大碗中，加入2个鸡蛋，1勺大蒜盐，使劲搅拌。

步骤 2

放入冰箱冷冻半小时，结硬一点后更利于下一步握圆。

步骤 3

准备好菜板（我直接铺了一层保鲜膜，便于事后撒手扔），刷一点油。用手将搅拌后食材，握成大肉圆形，码到板子上。

步骤 4

油锅大火烧开后，转小火，可借助小锅铲，把板上的圆形面糊逐个撂进油锅。

步骤 5

35秒左右翻面，这样重复3-4次翻面，最多不超过3分钟。两面呈略焦黄色后取出。

步骤 6

铺在垫有吸油纸的盘子里，完成！沾番茄酱或醋，都好吃哦！

素五彩缤纷饼的小贴士

1.材料多为菜碎，不易结硬糊，除了冷冻，面粉可以酌情多一点。 2.大蒜盐是我旅游时买的，没有的宝宝直接盐+黑胡椒或五香粉，味道也不会差。 3.珍爱生命，少食油炸哦~

菜谱创建时间：2019-06-02 12:12:09