玉米饼

作者： 霜姐爱分享

昨天儿子学校做美食活动，做了一个玉米饼和一个盐焗鸡翅，搞定！

用料

• 玉米面 8勺（喝汤用的勺子）
• 牛奶 50毫升
• 鸡蛋 4个
• 白糖 9勺（盐罐的小勺）

玉米饼的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖，没有打蛋器的和我一样用筷子打发蛋白，一直打到10多20分钟吧，具体时间没有看，打到全白就可以了。

步骤 2

蛋黄加牛奶加玉米面一起搅拌均匀，搅拌好把打发好的蛋白一起加进来搅拌均匀，太干再加点牛奶。

步骤 3

不粘锅加热，用油刷刷一点点油在锅里，最好是用有一个这种口的碗或勺子方便倒，倒一个这么大小的就可以了，看到有气泡出来就可以翻一面了，两面金黄就可以出锅了。

玉米饼的小贴士

PS：我用的是一个比较西式的做法，打发蛋白。最好做一个先试吃看，不够甜就加糖，太稀了就加一点玉米面。

菜谱创建时间：2019-06-01 23:24:47