首先用我们吃饭的陶瓷碗盛9碗纯净水放入锅中煮开;我们用的锅必须无水无油
一般这个凉草粉某宝也有卖,其他品牌的也可以替代。用一碗水把凉粉倒进去搅拌均匀,无颗粒液态状。
水开了就把搅拌均匀的凉草粉倒进去煮到沸腾,期间要一直搅拌不能停。凉草沸腾了就关火放凉。
生姜洗净剁小,和红糖一起放入锅中熬半个小时左右关火。要把姜味熬出来才可以哈
凉草完全冷却后,盛一勺凉草用汤勺或者水果刀打散,加入冰水和红糖糖浆,就可以开吃啦!美味大功告成