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六一的礼物二 皮卡丘馒头的做法

六一的礼物二 皮卡丘馒头

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作者: 頭露
頭露
“你小时候的节日愿望,对现在的小孩毫无吸引力” 生活在这个物质的时代,太多无法抗拒的诱惑像潮水一样漫过我们,何况是孩子。 比起追赶潮流,我们更注重人的存在和感受,希望孩子和家长能有更多面对面的实际交流,所以我们选择了一款在感官上能同时戳中成人和孩子的产品——皮卡丘馒头,适合家长和孩子一同创作。 关于揉面的几种方式和调制注意 https://mp.weixin.qq.com/s/gCfymd2WLTY7MZMzgtN_4g 点击链接查看,里面有详细的介绍和注意事项。

用料

六一的礼物二 皮卡丘馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄色面团:低筋面粉100g、白糖10g 南瓜泥60g,酵母1g 白色面团:低筋面粉50g、白糖5g 水25g、酵母0.5g、竹炭粉1g、红曲粉1g

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面杖、刮面刀、裱花袋、喷水壶、竹签

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮卡丘这么可爱怎么可以吃呢!哈哈不管了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、和面 水中倒入酵母和糖混合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面粉搅拌至棉絮状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、揉面 用手将面揉制光滑,并把表面收至均匀。 ①卡通馒头的面团硬一些,较好操作;②夏天温度较高,过度揉面易导致提前发酵。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、白色面团分成三份,一份加入竹炭粉一份加入红曲粉并揉制光滑。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、搓条分剂 黄色面团由内向外均匀搓条

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成4个40g,多余面团备用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、收光 把黄色面团收光收圆,搓长条压扁呈椭圆形。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、组合 取一小块黄色面团搓成橄榄型,在两头各粘一个黑色的小圆

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对切贴在面团后方。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、黑色面团擀薄用裱花头刻两个小圆贴在面团中间,再用白色面团搓两个小圆贴在眼睛上,再搓两 个脸颊。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做出嘴巴。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、成型发酵 造型时已在发酵,所以常温发酵约30min即可。(可依据当下温度自行调整发酵时间)。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、蒸制 锅中水烧开后蒸制10分钟。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实除了皮卡丘,妈妈们还可以和孩子们一起创作宠物精灵里的其它精灵,和孩子聊聊他们和你最喜欢的动画人物,这就是一场有意义又易操作的亲子互动。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后祝所有大朋友小朋友们61儿童节快乐,谁还不是个宝宝呢

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

集齐宝宝一起出动。

六一的礼物二 皮卡丘馒头的小贴士

1.夏天到,室温偏高,容易提早发酵,所以和面揉面要更加迅速、或者减少酵母。 2.揉面要均匀光滑收光要紧实,表面不光滑成型会很受到影响。 3.搓条要动作迅速,动作太慢表面可能会干掉出现蛇皮状!切记搓条的时候不撒粉!(这时可以在手上喷一点的水,会好搓很多)。 4.粘贴表情时可以稍稍的抹一点水。 5.发酵要控制湿度和温度。蒸时蒸汽充足。

菜谱创建时间:2019-06-01 19:08:01
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