胭脂蛋小美版

作者： 草头年糕

用料

• 蛋 5个
• 红菜头 50g
• 水 100克
• 香叶 3片
• 肉桂 1根
• 百里香 3枝
• 牛奶 50-70克
• 盐 3克
• 胡椒 1克

胭脂蛋小美版的做法步骤

步骤 1

蛋煮全熟，去壳，小心不要剥破蛋白

步骤 2

红菜头切小，放水煮熟

步骤 3

1分钟/速度10粉碎

步骤 4

加盐、香叶、肉桂、百里香3分钟/V/小勺，取出干料，红葱头汁倒出晾凉

步骤 5

放入全蛋，浸泡4小时以上，捞出对半切开，挖出蛋黄和牛奶、盐胡椒调味，填回蛋白内即可。（忘了拍过程图）

菜谱创建时间：2019-06-01 10:42:40