💞杯子蛋糕💗

作者： __Annie

♊️六一儿童节为艾米公主👸和她的小伙伴儿们做点点心，让爱在身边💕

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 18克
• 玉米油 18克
• 牛奶 36克
• 低筋面粉 48克
• 柠檬汁 3滴
• 奶油 250克
• 糖粉 18克

💞杯子蛋糕💗的做法步骤

步骤 1

先准备好原材料🍰

步骤 2

将蛋清蛋黄分离

步骤 3

将植物油和牛奶🐮搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄蛋黄☀️搅拌均匀

步骤 5

过筛加入低筋面粉，搅拌均匀💞

步骤 6

搅拌均匀💕看下状态是酸奶状态💟

步骤 7

💟打发蛋清，加入柠檬汁去腥，分三次加入，第一次出现大气泡时，第二次出现小气泡时，第三次出现纹路细腻时加入。最后看状态挑起时有尖尖角。

步骤 8

💟蛋黄和蛋白糊搅拌均匀后，装入模具，在桌子上振两次，把气泡振出。烤前提前预热烤箱。🌈放入烤箱上下管140度烤20分钟。

步骤 9

忘记拍照了😪，这是上次枣糕出炉状态。

步骤 10

🍓打发奶油，加入糖粉比砂糖打发，奶油会更细腻。有奥利奥碎可以加入，我做了两种口味，切水果做好装饰😊

步骤 11

🌈送给艾米和她的小伙伴们了，满满爱👄爱👄

菜谱创建时间：2019-06-01 09:03:54