纯糯米粽子（传统三角粽包法视频）

作者： 胶P糖

纯糯米的粽子，味道经典传统，比较受老一辈人的喜爱，吃的时候撒一些白糖，没有杂七杂八的味道，有的只是糯米和粽叶的香气，我喜欢。

用料

• 糯米 1000克
• 粽叶 1把
• 马莲 1把

纯糯米粽子（传统三角粽包法视频）的做法步骤

步骤 1

糯米提前三天泡上，每天换两次水。

步骤 2

粽子叶和马莲泡一天。

步骤 3

先剪掉粽叶头部的硬梗。

步骤 4

粽子叶挽个窝，以不漏米为准。（新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏）。

步骤 5

放入泡好的糯米，放8-9分满。

步骤 6

再往里撩一些水，把水控净，使米变得更紧实。

步骤 7

将顶端两侧粽叶先折进去。

步骤 8

再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧。

步骤 9

把多余的叶子折到后面。

步骤 10

折到后面的样子。

步骤 11

用马莲绑紧并打结。

步骤 12

传统三角粽包好了。

步骤 13

把包好的粽子放在电力压锅里，加水没过粽子，档位放在蹄豆的档位上，压力锅停止后，再焖一个小时。

菜谱创建时间：2019-05-31 19:54:49