南瓜发糕

作者： 早晨六点

给十个多月的小卡做的一款辅食…

用料

• 南瓜泥 175克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 180克
• 细砂糖 10克（可不加）

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

老南瓜或者贝贝南瓜蒸熟，压成南瓜泥。酵母，白糖加入放凉的南瓜泥里，搅拌均匀，筛入中筋面粉，最后搅拌后的状态就是如图黏黏糊糊的。

步骤 2

手上蘸水，把面糊放进不黏模具里，我家刚好有这种不沾磅蛋糕模具，（可以用家里装菜不锈钢碟子，前提是涂抹一层玉米油）用勺子稍微整平面糊。

步骤 3

盖上保鲜膜，室温发酵一倍大，这是发好状态，大概模具九分满。

步骤 4

冷水上锅，大火烧开。转中火蒸大概20分钟，关火闷5分钟，如图是蒸好的发糕。

步骤 5

放凉一会，脱模切块。就可以吃了。

南瓜发糕的小贴士

南瓜泥含水量不同，请根据自家南瓜泥调整面粉用量。

菜谱创建时间：2019-05-30 23:40:18