奶香紫薯馒头

作者： 爱琴的小谱

用料

• 普通面粉 200克
• 酵母粉 3克
• 冰糖粉 5克
• 冲好的牛奶 90克

奶香紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

冲好的奶粉，温度不高于40℃ 加入酵母粉，冰糖粉，搅拌均匀。

步骤 2

一点点加水，搅拌成絮状。

步骤 3

揉成光滑的面团，加盖发酵。

步骤 4

紫薯去皮，洗净，切小粒。 注意:切完以后不要再洗

步骤 5

体积变大，按压不回缩。 说明发酵完成了。

步骤 6

放硅胶垫上排气。

步骤 7

我懒得手揉，用压面机排气😝

步骤 8

擀成长方形，均匀撒上紫薯粒。

步骤 9

卷起，切成大小相同的条状。

步骤 10

两边收口。

步骤 11

整形成圆形，二次发酵。

步骤 12

二次发酵15分钟 冷水上锅开蒸，中火，15分钟，焖3分钟。

步骤 13

出炉，配上酸奶和水果，宝宝的下午茶解决🤗

菜谱创建时间：2019-05-30 16:52:11