素鸡一个
切成片
锅内放少许油放入素鸡
煎至两面金黄
锅中留底油放入白糖
倒入素鸡直接翻炒几下,加入适量水没过素鸡。
放入八角辣椒
放入适量水、生抽酱油,大火煮开。
煮开后尝下咸淡,再决定放不放盐,中小火盖盖子煮十分钟,然后再开盖开大火收点汁
成品出来啦,软糯咸香,空口也很好吃。
这道菜相当简单方便,夏天很适合。