香辣烤茄子

作者： 我踏月色而来过

茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

用料

• 茄子 2个
• 孜然粉 4勺
• 大蒜 两头
• 葱花 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 油 10克
• 小米辣 4个
• 黑胡椒 2勺
• 白糖 一勺

香辣烤茄子的做法步骤

步骤 1

如图准备材料。

步骤 2

茄子已经 油纸烤盘，把茄子均匀的涂上色拉油放入烤箱上下火180度30分钟。

步骤 3

大蒜切沫。

步骤 4

热锅凉油炒下蒜蓉。

步骤 5

加入小米辣3勺生抽，2勺蚝油1勺糖备用。

步骤 6

搅拌均匀备用。

步骤 7

茄子熟了，用小刀划开，小心不要切段底部。

步骤 8

把调料均匀的抹在茄子上，撒上孜然和黑胡椒，180度烤箱10分钟即可。

步骤 9

看香辣扑鼻，香气四溢。

菜谱创建时间：2019-05-30 15:16:02