抱蛋香芹鲜虾锅贴

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 香芹碎 300g
• 鲜虾仁 250g
• 鸡蛋 3个
• 水 100g
• 葱花 根据口味添加
• 熟黑芝麻 3g
• #拌猪肉馅儿用料
• 猪肉馅（瘦） 300g
• 鸡蛋 1个
• 盐 8g
• 老抽 15g

抱蛋香芹鲜虾锅贴的做法步骤

步骤 1

香芹用水焯熟，大概在水里煮2分钟左右就可以捞出了。控干水分。

步骤 2

香芹切成细末，备用。

步骤 3

所有的猪肉馅儿和调料一起搅拌均匀。如果搅动特别吃力。可以加50g水，就好了。

步骤 4

切好的芹菜末倒入馅儿里，继续搅拌均匀，就好了。

步骤 5

饺子皮放上馅儿，抹平，放上一条虾，捏起饺子皮，两端要留口子，封口就是饺子了哈。

步骤 6

煎盘内码上锅贴，淋入一些食用油，打开电煎锅的电源，固定在高火档。

步骤 7

大约5分钟后，锅贴的底部会有一些焦黄，倒入100g水，加上锅盖。

步骤 8

大约8分钟后，揭开锅盖，将蛋液打散，倒入锅内。

步骤 9

等蛋液凝固后，撒入香葱末和黑芝麻就可以开动了。

抱蛋香芹鲜虾锅贴的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-30 15:12:38