香气四溢的粽子

作者： 二爱

有天早上去小区外面的某个早餐摊点上买了一个紫米粽，哇，真是太好吃了，它跟以往我吃的粽子有点不一样，除了香糯，吃起来有种咯吱咯吱的口感，回来研究了一下，那种咯吱咯吱的原料就是小麦。菜谱没有给出各种原材料的精确量，因为我自己做都是随性的，感觉对了就好。

用料

• 白糯米 大概2斤半
• 紫糯米 少量
• 五花肉 一斤左右
• 去皮绿豆 适量
• 板栗 适量
• 小麦 少量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 五香粉 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 粽叶 适量
• 草绳 一把

香气四溢的粽子的做法步骤

步骤 1

把白糯米，紫糯米，小麦混合清洗干净，放入盐调味，最后加点油搅拌均匀，放在一旁就可以准备其他材料了。

步骤 2

五花肉洗净切块，放入一点盐，白酒，酱油，蚝油，五香粉，花生油，抓匀。去皮绿豆用另外容器清洗干净，放点盐，五香粉，油，搅拌均匀。待用。

步骤 3

粽叶用丝瓜络清洗两面

步骤 4

放入沸水煮几分钟，既可以消毒，也可以让粽叶变韧更加好包。

步骤 5

捞出过凉水。

步骤 6

用剪刀把叶蒂剪掉

步骤 7

草绳放入沸水煮一下

步骤 8

准备好的粽叶和草绳晾干净水待用

步骤 9

开始包了，自己一个人包没办法变包边拍照片啦。

步骤 10

用高压锅煮，上汽后再煮30分钟就好了。好吃好吃！儿子一下子消灭两个，不敢给他吃太多了。

菜谱创建时间：2019-05-30 14:10:21