泰式🍋鸡

作者： 狮子座的萱萱妈

重庆夏天难熬，每到这个时节总能瘦几两。 买材料的下午烈阳高照，万里无云。 做菜的当天，☔了。 冷的我在重庆，裹着铺盖吃夏日菜🤣

用料

• 鸡腿 3只
• 柠檬 1个
• 百香果 0.5个
• 小米辣 10个
• 香菜 3干
• 生抽 1.5勺
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 味精 少许
• 大蒜 5瓣
• 老姜 1块

泰式🍋鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，在清水中浸泡半小时。小米辣，柠檬和香菜洗净，小米辣切丁，香菜切小段，柠檬切片，百香果取出果肉备用。

步骤 2

冷水煮鸡腿，锅中放老姜片和盐少许。大火煮沸后，转小火约煮20min，关火闷锅10min。将煮好的鸡腿捞起，放入凉白开中浸泡10min。

步骤 3

准备佐料，碗中放入柠檬片，小米辣，味精，百香果，醋，生抽，蒜末，凉白开水少许，搅拌均匀备用。

步骤 4

鸡腿从凉白开中捞出，慢慢将鸡肉撕成条状，放入盘中。最后将佐料倒入盘中，撒上香菜。柠檬鸡完成🎊

菜谱创建时间：2019-05-30 11:06:40