百香果入菜的“果香豆腐虾”，豆腐鲜鲜的、虾仁🍤含果香、汤汁酸甜，好吃👏👏

作者： 蛛蛛侠1111

今天去菜场看到水产摊上有刚捞上来虾🍤 ，摊主说不用称5块💰 ，买块豆腐，剥几粒时鲜毛豆，冰箱拿个百香果做个果香豆腐💁 : 1、虾去头去壳熬个虾油，虾🍤 身开背去虾线; 2、百香果2个对切滤出果汁; 3、豆腐和毛豆加水煮开，倒入1只果汁和露，加一点点盐; 4、再浇上事先用虾头熬好的虾油，再次煮开后，加入1只果汁和虾仁，稍稍煮下就关火 ; 5、打开砂锅盖，一股果香扑鼻，舀一调羹满口鲜鲜的，还有一丝丝果酸果香，好吃🤗

用料

• 百香果 2个
• 虾 7~8只
• 毛豆 少量
• 豆腐 1块
• 🐟鱼露 适量

百香果入菜的“果香豆腐虾”，豆腐鲜鲜的、虾仁🍤含果香、汤汁酸甜，好吃👏👏的做法步骤

步骤 1

食材准备；

步骤 2

虾去头去虾线，剥壳留虾尾🍤备用，虾头熬成虾油备用， 毛豆剥肉和切好块的豆腐一起放入砂锅中，加水煮开；

步骤 3

煮开后，倒入1个百香果汁（通过网勺倒入，滤去百香果的子）、鱼🐟露、再加一点点盐；

步骤 4

再加入事先熬好的虾油、虾头（虾头也可以不放），再次煮开后放入另1个百香果汁和虾仁🍤，稍稍煮开就可关🔥，

步骤 5

打开砂锅盖，一股果香扑鼻，舀一勺调羹尝尝，满口果香还带丝丝果酸果香，豆腐、虾仁🍤还有汤汁全都是鲜鲜的，好吃、好吃、好吃👏👏👏

菜谱创建时间：2019-05-29 23:26:34