先起一口大锅开始煮意面,水里要加盐和油。
另起一口平底锅炒切成一口大小的鸡腿肉,一分钟后加入照烧汁(酱油+糖+清酒),收汁后出锅。
同一口锅不用洗,下洋葱碎,之前做卤肉饭的时候剩了半个,当时切碎了冷冻起来,现在直接把冷冻洋葱下锅炒就可以了。
炒到洋葱软了把口蘑放下去,炒到半熟,放一勺蒜蓉酱,继续炒到基本都变软。
下鸡腿肉和菠菜、辣椒,放出汁粉,面つゆ,炒匀后看看面,没有硬芯就可以捞出来放进平底锅了。
放一块黄油在面里,如果锅很干就加一些煮面的水,稍微翻炒到面条都蘸上酱汁就可以了,磨一点黑胡椒进去
盛出后可以撒一点芝士粉
好吃又管饱~啊~
就很亚洲口味的一道意面!口蘑可以换乘其他菇类,菠菜不喜欢吃就不放,换成芦笋也好吃滴,鸡腿可以换成虾仁、没有刺的鱼肉、蛤蜊,最最简单也可以用培根。总而言之冰箱里有什么放什么就行,当然番茄之类有浓郁口味的食材放进去就会改变整体的味道了