擂青椒皮蛋

作者： Sophie

和妈妈去吃湘菜，她喜欢这个，回家自己做了下，味道不错哦

用料

• 皮蛋
• 青椒
• 香菜
• 大蒜

擂青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

辣的青椒洗干净，拿厨房纸擦干，放火上烤（小心烫手哦），皮烤到发黑发皱，晾凉，去皮，撕成条，（我怕太辣，把辣椒籽去掉了），放进容器备用

步骤 2

皮蛋洗干净，切几瓣，一并放进同一容器

步骤 3

蒜去皮洗干净，拿刀拍一下，也放进容器

步骤 4

加盐，糖，生抽，醋，一并捣碎，最后滴几滴香油，撒香菜，好啦！

菜谱创建时间：2019-05-29 21:10:05