鸡米花

作者： 冒牌宇航员

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 75克
• 淀粉 5勺
• 盐 5克

鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切成小块，用盐腌制，喜欢吃辣可以适当放点辣椒面，有胡椒粉可以放点胡椒粉去腥，没有胡椒粉切点姜丝也可以

步骤 2

将处理好的鸡肉放到冰箱冷藏一下，没有冰箱就放凉快的地方。防止天气热变质

步骤 3

准备好鸡蛋，淀粉面包糠，将鸡肉里的姜丝挑出来，先裹淀粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠，将做好的生胚放在盘子里，下油锅炸，先小火炸熟定型，大火炸催，看切块大小控制炸的时间，差不多就可以起锅，撒辣椒面或者番茄酱都可。

鸡米花的小贴士

注意火候，不要炸糊

菜谱创建时间：2019-05-29 20:45:54