盐焗鸡粉版蒸芋头丝

作者： 可有可吴女士

今天在市场看超级粉的芋头，忍不住就买回来蒸着吃！味道非常好，粉粉的芋头带着盐焗鸡粉的香味，全家都爱吃！

用料

• 盐焗鸡粉 10克
• 去皮芋头 450克
• 肉末 100克
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 蒜末 适量

盐焗鸡粉版蒸芋头丝的做法步骤

步骤 1

芋头切丝，不需要切太细，比土豆丝稍微粗一点就行，切好的芋头丝加入十克的盐焗鸡粉抓匀，腌制半小时。

步骤 2

肉末加入料酒和蚝油腌制20分钟。

步骤 3

锅烧热后加入油、蒜末，炒出香味后加入肉末煸炒，再加少量的料酒去腥。关火。

步骤 4

芋头丝摆盘，将炒好的肉末铺在芋头丝上，下锅蒸。大火烧开后，调中火蒸15分钟即可出锅！在撒上香菜末或者是葱花即可

盐焗鸡粉版蒸芋头丝的小贴士

做这道菜不用再加盐了，盐焗鸡粉本身就是咸的， 肉末里加入的蚝油也是带有咸味的！

菜谱创建时间：2019-05-29 20:29:20