超简单又超好吃的旺仔小馒头（没有苏打、泡打粉）

作者： 秋鸣-1

家里的大宝很喜欢旺仔小馒头，经常买，买来的虽然可口，但毕竟添加剂也多，所以还是自己动手做吧，我也网上查了好几个版本的，都试过，最后定了一个终极版，做好分给朋友们尝，大家都一致好评！让我信心满满的来写这第一个菜谱，(^^)然后整理一下，让喜欢的朋友也来做做。

用料

• 鸡蛋 一个
• 白砂糖 40克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 100克
• 奶粉（精髓，少了口感差很多哦）没有可以练奶代替 30～40克
• 玉米油（不可省略，但量可以减少点点） 40克

超简单又超好吃的旺仔小馒头（没有苏打、泡打粉）的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋🥚打在盆里，加入糖，用筷子🥢（其他工具也可以）拌到没有颗粒，糖融化！然后把剩下的都加进去，拌均匀，最好带手套做，这样一点都不沾手哦！拌好后就放进冰箱里冷藏一下（30分钟左右即可，作用是让粉团没那么沾手）

步骤 2

冷藏后拿出来，想把小馒头挪得大小一致，可以像我这样，搓成长条再切小块，再搓圆！

步骤 3

这是我家大宝（7岁）搓的，搓好的小馒头就有序地排在铺好油纸的烤盘上

步骤 4

预热烤箱，150度烤25分钟即可，如果搓得小小的，20分钟就好！

步骤 5

出炉后等凉了再，试试，可好吃了，（热的时候试口感可能不太脆哦，所以等凉了后再试）

步骤 6

六一到了，买了几个罐子，分给亲戚朋友们，正好😯

超简单又超好吃的旺仔小馒头（没有苏打、泡打粉）的小贴士

1.亲们，这个不用怎么过度揉的，我就这样单手操作，揉成团就好，面团有点湿，冰一下就可以了，鸡蛋大小不一，所以亲们如果觉得太沾手了，可以加点低粉或玉米淀粉，都没差的。2.有的亲说没奶粉，可以用练奶代替哦，不过粉就需要多加点了。

菜谱创建时间：2019-05-29 17:26:18