蒸虾和蒸螃蟹的时间

作者： T水煮鱼的私房菜T

选虾一般选个头适中的， 大虾适合油焖小虾入味 皮皮虾在最后一排爪多出来一个小爪的就是公的，没有就是母的。

用料

• 盐汪子虾 1斤
• 螃蟹 2斤

蒸虾和蒸螃蟹的时间的做法步骤

步骤 1

渤海湾盛产的海红爪大壳厚，一斤三只的基本上蒸20-25分钟

步骤 2

皮皮虾天津本地黄爪，肉嫩甜。基本上8-12分钟

步骤 3

汪子虾，基本上5-7分钟

步骤 4

这种贝类基本上3-5分钟壳开口就可以。

步骤 5

蘸料 1,蒸鱼豉油或者日式酱油加芥末 2,三合油可以用姜末加酱油少许醋，海鲜是凉性，吃点姜可以中和一下 但是，我就是喜欢原汁原味，用我介绍的方法，几分钟一斤就没了。

步骤 6

吃完壳还是完整的，参照我写的吃虾方法

菜谱创建时间：2019-05-29 16:11:35