小煎鸭肠

作者： rainbow呀呀呀

用料

• 鸭肠 500克
• 二斤条 六根
• 仔姜 两大个
• 泡椒 两块钱的
• 豆瓣酱 一勺
• 十三香 一勺
• 酱油 三勺
• 料酒 两勺

小煎鸭肠的做法步骤

步骤 1

鸭肠可以买商家处理过的，回来切段后用淀粉和盐揉一会，清干净，过一次沸水，沥水备用，二斤条，仔姜切如图小坨坨，泡椒切碎，老姜切片，蒜切块，准备花椒

步骤 2

热锅冷油下老姜片豆瓣酱炒几秒，下泡椒泡姜蒜块和花椒和十三香，炒十秒下鸭肠，炒五秒下料酒和酱油

步骤 3

快好了（一分多钟吧）下二斤条仔姜和盐炒个一分多钟，下鸡精，起锅装盘

步骤 4

效果图

小煎鸭肠的小贴士

没得技巧，自由发挥，只要够辣盐味合适就行

菜谱创建时间：2019-05-29 12:28:22