用APP打开
家乡煎豆腐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家乡煎豆腐

1.1万人浏览 1175人收藏 22人做过
APP中查看更多做法
作者: jaja~
jaja~

家乡煎豆腐的用料

家乡煎豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎豆腐至硬身

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怎么煎~看小贴士!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油爆香配料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下豆腐,下美极(鲜露),烧至汁干身

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

家乡煎豆腐的小贴士

看上去很简单,但是要整到豆腐里面嫩,但不散开才是重点,还是那句基本功!!!!!以下才要仔细听清楚! 豆腐要买硬豆腐,就是板豆腐(不要买山水豆腐或者滑豆腐,必散!),一定要烧热镬再下油煎,一定要烧够热再下油,不然会黏镬。番起的时候就会散。下油一定要多,半煎半炸的分量,火要大,这样豆腐就不会散开,外焦内嫩!!

菜谱创建时间:2012-03-30 03:14:19
换个做法