香菇猪肉包

作者： 茶亦微凉

外面买的包子不放心，特别是馅料，就动手啦。

用料

• 猪肉 300克
• 香菇 干香菇适量
• 酵母 5克
• 水 260克
• 盐 6克，面团用
• 姜 适量，馅料用
• 葱 适量，适量用
• 面粉 500克
• 盐巴 适量(馅料用)
• 玉米油 适量(馅料用，因为我用的精瘦肉，没油气，蒸出来会比较干)

香菇猪肉包的做法步骤

步骤 1

肉自己剁的，剁碎，葱切花，姜切碎，泡发好的香菇切碎

步骤 2

把盐巴，油葱花，姜末放进去，搅拌均匀，可以打一个鸡蛋进去，做出来肉比较嫩

步骤 3

我懒，酵母、面粉、盐巴水全扔进面包机揉成光滑的面团。

步骤 4

放温暖的地方发酵到两倍大，用手指戳一个洞不会回缩，记得蒙上保鲜膜。

步骤 5

发酵好以后取出面团揉几下排气，切成自己喜欢的大小小剂子

步骤 6

擀成面团

步骤 7

放馅料，放多少由自己喜欢

步骤 8

挨着挨着褶子扭成圆团，形容不出来，你们脑补一下

步骤 9

我拧得也不好看 哈哈

步骤 10

卖相不太好，😂

步骤 11

全部包好以后，放蒸笼里面醒20到30分钟，看包子胚变胖了就可以了，然后大火水烧开，上蒸笼，转中火看包子大小蒸15到25分钟

步骤 12

当当当，可以开吃啦

香菇猪肉包的小贴士

不用放味精鸡精啥的到馅料里调味，香菇味道很棒了，给宝宝吃可以包小一点，这样方便宝宝吃，包太大，熟的慢，他们吃不完也浪费了。

菜谱创建时间：2019-05-28 22:16:48