糖醋排骨+排骨汤

作者： 奥特赫a小丸子

用料

• 排骨 克
• 醋 勺
• 冰糖 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 葱 根
• 酱油 勺
• 盐 克
• 料酒
• 胡萝卜
• 山药

糖醋排骨+排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放进冷锅冷水，将排骨煮十分钟，捞出洗净

步骤 2

砂锅水烧开，倒一勺料酒，放入排骨，开锅后换小火，炖一个半小时

步骤 3

胡萝卜，山药，切成滚刀块，放入锅中，放入适量盐，继续炖半小时

步骤 4

捞出排骨，盖上锅盖，关火，排骨汤做好

步骤 5

换炒锅，热锅凉油，用冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒均匀，变金黄后放生抽和酱油，继续翻炒至上色均匀

步骤 6

放入切好的葱姜片炒香，继续翻炒，放适量盐和醋，翻炒至入味即可

菜谱创建时间：2019-05-28 20:31:26