雪花酥

作者： 轩轩坊纯手作

用料

• 饼干 400克
• 棉花糖 350克
• 奶粉 35克
• 混合坚果 180克
• 蔓越莓 80克
• 黄油 70克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

所有用到材料

步骤 2

所有材料称好备用。奶粉忘记放上来拍照了😳

步骤 3

黄油放不粘锅，小火融化开后，加入棉花糖

步骤 4

小火慢炒至棉花糖完全化开

步骤 5

加入棉花糖，翻拌至奶粉与棉花糖完全融合

步骤 6

加入坚果饼干，炒匀。

步骤 7

关火，快速翻拌均匀

步骤 8

戴上一次性手套，由内往外翻拌均匀，知道所有材料都裹上棉花糖。整理成型

步骤 9

成型后，表面散上一点奶粉，防粘黏。晾凉一会儿，用手指轻戳一下棉花糖变硬了，就可以切成合适的大小。

步骤 10

先切成条，再切成大小合适的块

步骤 11

装入袋子中，封口保存。

雪花酥的小贴士

注意做雪花酥一定要用不粘锅，全程小火，切块的时候如果雪花酥会粘，可以撒点奶粉防粘黏

菜谱创建时间：2019-05-28 14:51:06