剁椒豉油嫩豆腐

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份

用料

• 韧豆腐 400g
• 金针菇 150g
• 剁辣椒 50g
• 蒸鱼豉油 15根据口味添加
• 小葱 根据口味添加
• 食用油 15g

剁椒豉油嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

金针菇去根，掰散，豆腐切厚片。

步骤 2

将金针菇平铺在盘子里。将豆腐片均匀地码在金针菇上。在豆腐上撒上剁椒酱。

步骤 3

蒸锅内的水沸腾后，放入装豆腐的盘子，盖锅盖蒸15分钟。蒸好后将盘子取出。倒出盘子里蒸出来的水。

步骤 4

在豆腐上淋上蒸鱼豉油，正中间堆上香葱粒，烧一勺热油，浇在香葱粒上即可。

剁椒豉油嫩豆腐的小贴士

韧豆腐的口感介于内脂豆腐和北豆腐之间，如果买不到可以用北豆腐。最好不要用内脂豆腐，太软了，非常容易碎。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-05-28 14:13:19