小美版 巧克力海绵蛋糕

作者： allen的无烟幸福厨房

软糯香甜，又带着可可的味道😋😋

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 35克
• 可可粉 15克
• 细砂糖 50克
• 圆形加高模具6寸 1个

小美版 巧克力海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.主锅无水无油，烤箱预热160℃ 2.插入蝴蝶棒，放入鸡蛋，糖，10分钟/45℃/速度4 3.再设置5分钟/速度4，插入牙签不倒，如图

步骤 2

加入过筛好的低粉和可可粉，10秒速度3混合

步骤 3

可以将蛋液稍微包裹下面粉，然后再混合，可以防止面粉都沾到锅顶

步骤 4

把蛋糕糊倒入事先准备好的模具中，放入预热好的烤箱，150℃，40分钟

步骤 5

烤完后取出蛋糕，从高处震两下，倒扣在冷却架上，10分钟左右脱模，看，爬的很高把，稍微装饰一下就可以摆拍啦😘

步骤 6

组织很细腻，口感也刚刚好

菜谱创建时间：2019-05-28 11:03:33