摩卡奶油闪电泡芙（摩卡咖啡卡士达酱）的全部作品
泡芙皮做了两次，第一次等到液体放凉才加面粉，完全不成形，只能倒入纸杯模里烤，就是鸡蛋糕呗；第二次按顺序来了，但可能烤箱的时间温度需要调整，烤出来不酥，切开来里面还有些湿。
摩卡卡仕达酱也是比较失败的，原料和步骤都一样，但比较稀，后面裱不了花，幸好一路拿到学校还没融化。#下午茶🥞#
乖耳木目
闪电泡芙，配方不错，个个都是空心，做了一半的量，20个小的；基础泡芙比酥皮泡芙难，最近练习时经常出现出炉塌的原因，很多人说没烤熟；我觉得主要是泡芙面糊第二次加热没炒熟，一定要炒到锅底出现一层白膜，炒1分钟以上；这样就不出现出炉塌。
紫色心晴爱烘焙
