网红牛轧糖

作者： 俏年华

研究了好多配方，对比了德运，蓝胖子做的牛扎糖，用ozcow全脂奶粉做得牛扎糖更加香浓好吃。

用料

• 雅谷棉花糖 270克
• 总统黄油 40克
• ozcow全脂奶粉 170克
• 花生 270克
• 芝麻 45克

网红牛轧糖的做法步骤

步骤 1

1.准备好以上材料，花生炒熟去皮分瓣。

步骤 2

2下火下黄油融化后倒入棉花糖，边翻炒边压一下，待棉花糖和黄油融合。

步骤 3

3.棉花糖融化到这个状态下奶粉边翻边压一下，注意翻拌就可以了不需要搅拌。

步骤 4

4.奶粉和棉花糖混均匀后加入芝麻和花生翻拌均匀。

步骤 5

5.戴上手套把牛扎糖倒入模具盘中搓揉一下，这样牛扎糖更有嚼劲。然后整盘铺平，可以借助擀面杖擀平。

步骤 6

6.做好的牛扎糖待半小时后切块装袋，天气热可放入冰箱十五分钟再取出。

步骤 7

7.装上好看的袋子，牛扎糖就做好了。

步骤 8

8.超级可爱的包装袋有木有。

步骤 9

9.这个外包装好看吧😍

步骤 10

10.也可以做成礼盒装，送礼佳品。

网红牛轧糖的小贴士

全程小火，用不沾锅，喜欢硬一点的整盘时可以多搓揉一下，牛扎糖因为无添加适合寒冷天气，天气热就不太适合。

菜谱创建时间：2019-05-26 23:34:13