菠菜炒鸡蛋

作者： Z_I

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 葱姜蒜片 适量
• 盐 少许
• 生抽 1勺

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切片备用

步骤 2

菠菜清洗干净，切段备用。

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

到油预热，将鸡蛋倒入锅内，像这样鸡蛋倒入锅内出现大小不一的气泡，说明油的温度刚好。

步骤 5

摊好的鸡蛋装盘备用

步骤 6

锅里倒入少许油，放入葱姜蒜片翻炒几下，放入菠菜。撒少许盐，翻炒几下。

步骤 7

菠菜是一种见生不见熟的蔬菜，刚还是满满一锅现只剩这么一点了。这个时候倒入摊好的鸡蛋，放少许生抽提味，翻炒几下就可以出锅了。

步骤 8

如果担心之前撒的盐偏少，味道太淡，出锅前可在少量撒一点，建议先尝下味道再决定撒盐。

菜谱创建时间：2019-05-26 22:55:23