肉沫茄子焖饭

作者： XY秀秀

茄子焖烂了好吃 各种吃法都很爱 自己家种的超好吃 夏天就是吃茄子的季节了！

用料

• 茄子 1个
• 肉 50克
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 3勺
• 酱油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 5克
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

肉沫茄子焖饭的做法步骤

步骤 1

❶又长又大的茄子去蒂

步骤 2

❷切成这样的状哇

步骤 3

❸一坨肉洗净拍打拍打

步骤 4

❹切成肉丁

步骤 5

❺姜和蒜切成丁

步骤 6

❻肉➕盐➕豆瓣酱➕淀粉➕生抽➕料酒抓均腌制10分钟

步骤 7

❼油热加入肉丁炒香

步骤 8

❽加入蒜和姜爆炒出香味

步骤 9

❾加入茄子➕盐➕老抽翻炒均匀

步骤 10

❶⓿加入水➕鸡精没过茄子烧开

步骤 11

❶❶大米陶洗干净

步骤 12

❶❷把茄子倒入米中一起焖煮！煮饭键就可以

步骤 13

❶❸出锅啦，没有撒葱花，颜色不好看，但味道可以的

肉沫茄子焖饭的小贴士

➀茄子可以用油先炸一下，会更香的哦 ➁不吃姜蒜的可以不放的 ➂肉一定要炒香哦！

菜谱创建时间：2019-05-26 22:44:10