麻辣龙虾尾

作者： 迪丽舍

老妈要来家吃饭(*^▽^)/★*☆，包的韭菜🐟馅，茴香肉饺子，炖的排骨，再来个龙虾尾

用料

• 料酒 适量
• 啤酒 一听
• 豆瓣酱 一勺
• 花椒 10几粒
• 姜 适量
• 蚝油 一勺
• 蒜 适量
• 龙虾尾 看自己饭量
• 麻椒 十几粒
• 葱 适量
• 香叶 三五片
• 蒸鱼豉油 一勺
• 耗油 一勺
• 糖 适量
• 盐 少许

麻辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

洗干净，开水下锅，开锅马上冷水扎凉（非常关键），控水后盐料酒腌20分钟以上

步骤 2

热锅凉油，郫县豆瓣酱，炒出辣油，放麻椒，花椒，姜片，蒜，葱，香叶炒出香味，倒入耗油，蒸鱼豉油，糖，倒入虾尾，翻炒，一听啤酒，熬，尝味，添加盐或者糖，收汁，头出锅倒入香葱段，OK

菜谱创建时间：2019-05-26 21:21:22