小黑芝麻饼宝宝简单营养早餐，零食

作者： 小美芙

这道美食几乎每个周末都会给孩子做，不仅孩子喜欢，连大人都觉得美味，加上有芝麻、黑豆、黑米、燕麦，给孩子充足的营养，15分钟就可以已完成蓬松的小煎饼👏

用料

• 奶粉 3勺
• 低筋面粉 100克
• 黑五类芝麻粉 50克
• 糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 10克
• 水 100ml用来兑奶粉

小黑芝麻饼宝宝简单营养早餐，零食的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入玉米油

步骤 3

加入100ML牛奶，我是用奶粉勾兑的，搅拌乳化

步骤 4

加入低筋面粉和五谷粉，搅拌均匀

步骤 5

打发蛋清，先低速打发，出现网眼泡泡后，加入一部分糖高速打发，过程中分3次加入糖

步骤 6

最后打发到纹路比较明显后，提起打蛋器看看，是直钩状态就可以了

步骤 7

加入一半的蛋白切拌均匀，再加入剩下的

步骤 8

最后最好的糊状可以提起来，纹路很快消失即可。

步骤 9

用一个勺子来帮忙，下锅煎饼了

步骤 10

大小自己把握哦，也可以煎一个大的

步骤 11

我喜欢煎小的，小朋友一抓一个😁，等面糊膨胀冒出小气泡就可以翻煎饼，小火🔥，不然就糊了

步骤 12

翻好，双面煎，大概2分钟就差不多了，自己把握时间和火候哦，这个没法复制🙌

步骤 13

最爱早餐之一

菜谱创建时间：2019-05-26 16:52:43