最好吃的凉拌汁

作者： 卷心卷心

每一次吃到美味的凉拌菜，都精心琢磨它的口味，原料的添加以及用量，经过几次的试验，终于开发了这款私家凉拌菜拌汁，试过多种时蔬，都非常美味，老少皆宜。

用料

• 生抽 2勺
• 白糖 根据个人口味
• 辣椒粉 1小撮
• 蒜 1头
• 花生油 克
• 醋 1勺
• 葱、蒜 若干
• 花椒粉 1小勺
• 小红辣椒 3个
• 盐 适量

最好吃的凉拌汁的做法步骤

步骤 1

先用压蒜器把蒜压成碎。

步骤 2

切适量葱姜。

步骤 3

葱姜和蒜末放在一起。

步骤 4

切三个小红辣椒，去籽。

步骤 5

一起放在碗中。

步骤 6

撒上辣椒面。

步骤 7

再撒少量花椒面。

步骤 8

锅中烧少量热油。

步骤 9

油热倒入碗中。

步骤 10

拌匀，反复操作三次，就是说加2—3次热油。

步骤 11

加上少许糖，盐，2勺生抽，1勺醋，继续拌匀，完成。

步骤 12

可以凉拌莴笋和胡萝卜丝。

步骤 13

也可以凉拌生菜。

最好吃的凉拌汁的小贴士

我也凉拌过黄瓜、胡萝卜、豆腐丝，每一次都很每位。

菜谱创建时间：2019-05-26 15:16:56