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芒果千层糕的做法

芒果千层糕

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作者: 小静的小美
小静的小美

用料

芒果千层糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果去皮放入主锅以10秒反转速度5去核,取200克,再加入100克水,以1分速度10打磨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入吉利丁粉20克,以5分/60度/速度小勺至速度3搅拌使吉利丁粉融化(前2分钟用速度小勺)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅加入椰浆200克,冰糖粉35克,吉利丁粉20克,以5分/55度/速度小勺至速度3搅拌使吉利丁粉融化(前2分钟用速度小勺)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是两台小美同时做,只有一台小美那做好的芒果酱倒在容器里一定要用热水温着。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取玻璃容器,内部刷上一层薄玉米油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把容器放在称上,先倒椰浆层55克,放在冰箱冷冻室5分钟,凝固后再倒芒果层

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒芒果层60克(不看称值),再放在冷冻室5分钟,取出看凝固后,再倒椰浆层。如此重复完成所有层

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封放在冰箱冷藏室一晚

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃Q弹的芒果千层糕好啦

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

欢迎交流

芒果千层糕的小贴士

椰浆:不是椰奶请别用错,我用的kara。 我的芒果很甜所以没再加糖,糖量可以根据个人喜好增减

菜谱创建时间:2019-05-26 14:15:29
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