老妈带我下厨房—《家常炒蘑菇》

作者： ddianaws

老妈最近迷恋自己种菜，所以继豌豆尖、秋葵和已经被太阳晒死的番茄之外，她竟然买了菌种棒来种蘑菇。 我们抱着怀疑的态度，每天坚持给菌棒喷水，竟然真的长出了蘑菇，我一直想要自己摘蘑菇试试，第一次妈妈给我做早餐我没赶上，这次老妈让我自己摘自己炒。 我姥姥曾经跟妈妈说别让我这么早学做饭，怕我累，但是老妈坚信，只有让未来的我能够喂饱自己才是正确的，当然现在的我也有不少抱怨，毕竟耽误了我看书的时间，老妈的用心良苦以后我一定会发现的。

用料

• 蘑菇（我们种的香菇） 几朵
• 香葱 少许
• 花椒 几粒
• 炒菜肉 适量
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

老妈带我下厨房—《家常炒蘑菇》的做法步骤

步骤 1

现摘现吃才新鲜，自己种的和外面买的真的口感差很多很多，上次早上我妈用牛排给我炒了几朵，超级嫩滑

步骤 2

切掉根部只用水冲一冲就可以了，自己种的特别干净，没有土

步骤 3

切成你喜欢的形状，我的刀功也就这种程度了，所以别嫌弃我切的难看，至少我妈不嫌弃，肉也切丝，香葱切几小段

步骤 4

带上我的小围裙，做饭得做饭的架势😄锅烧热倒入一点油，然后放入香葱段炒香

步骤 5

放入肉丝翻炒

步骤 6

加适量料酒

步骤 7

适量生抽

步骤 8

倒入蘑菇，加小半碗水，再撒几粒花椒，就可以不断翻炒了，加水是因为这个蘑菇自己不出水，如果你用平菇是先焯过水的，所以含有水分，就不用另加水了。加花椒可以提香。这时候改小火不停翻炒，直到快收汁了加少许盐和鸡精，就可以出锅了。

步骤 9

虽然我切的不漂亮，但蘑菇太鲜嫩了，口感特别好，味道自然也更好。

菜谱创建时间：2019-05-26 13:50:03