金针菇牛肉羹汤

作者： CindyZhang_

用料

• 牛肉 200克
• 金针菇 1小把
• 嫩豆腐 1块块
• 姜片 4片

金针菇牛肉羹汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，+盐巴，味素，生油。拌一拌，静置10分钟左右。

步骤 2

腌肉片的同时，把金针菇洗净切段；豆腐切小块

步骤 3

往牛肉里拌点淀粉，搅匀

步骤 4

热锅加油，下姜片和金针菇，大火爆炒10秒钟，加入开水

步骤 5

另取一锅，水开后把肉片放入锅

步骤 6

烫几秒之后可以把肉片捞出来。这么做的目的是为了避免汤变浑浊

步骤 7

汤锅里加入豆腐，转中火煮几开后，把肉羹加入，在煮一开就可以➕盐和味素调味出锅了

菜谱创建时间：2019-05-26 12:42:02