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红烧牛尾的做法

红烧牛尾

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作者: 雨花石-97
雨花石-97
礼拜天的早晨,打来冰箱,看看还有三袋牛尾,本来牛尾买来是炖汤的,可这大热天的,想想索性还是做红烧牛尾吧😄

用料

红烧牛尾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛尾化冰后,放入冷水锅里,放入生姜和料酒,点火焯水,大概水开后五六分钟后捞出放入冷水里浸泡,不好意思,没拍照😄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡后重新捞起,把牛尾上的肥肉切除。切生姜适量,锅里放入菜籽油,等油冒烟后放入牛尾和生姜,翻炒几下,让油把牛尾的油还有腥味炒出来,等两边都炒的有点焦黄后,沥去油,此时的油会比较多,因为放了菜籽油还有把牛尾的油都炒出来了,这样做好后的牛尾就不会太油腻,放入老抽、生抽、料酒、八角、桂皮、香叶,再加入冰糖加水没过牛尾后大火烧开转小火焖煮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火焖煮一个小时后揭开锅盖转大火收汁即可。因为生抽有提鲜的作用,所以没有放味精等调味品。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老公说是人间美味!😄不好意思,做的时候没有拍照,小伙伴们不好意思啦!不过步骤比较简单的呢!

菜谱创建时间:2019-05-26 12:38:58
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