香菇切丁,鸡胸肉切丁。
中火将油锅烧热,转小火煸香蒜、干红椒、花椒,煸出红油。
加入鸡丁,翻炒变色后,加入香菇,翻炒至香菇变软。
接着加入老抽、生抽、盐、白糖、甜面酱调味,翻炒出浓郁的香味。
加入清水,盖上盖子,中小火煮15分钟。
15分钟后,开盖冷却,然后装入密封罐中,放入冰箱冷藏,想吃的时候拿出来,配上白米饭或面条都很美味。
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