简单下饭酸汤肥牛

作者： prosunshine7

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 一小把
• 蒜 5瓣
• 白醋 10g
• 盐 适量
• 小米椒 3个
• 姜 3片
• 葱 适量
• 海带 适量
• 花椒 20粒
• 青尖椒 2个
• 黄灯笼辣椒酱 3勺
• 生抽 2勺

简单下饭酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

金针菇去头掰开 海带丝洗净洗去粘液

步骤 2

这里大概300g肥牛

步骤 3

青红辣椒切段 一部分留最后泼油用

步骤 4

随意在干货摊买的 不是红的那种哦

步骤 5

肥牛焯水 刚变色就可以捞出 清洗干净

步骤 6

下辣椒姜蒜花椒 炒香后加黄辣椒酱两勺 加水

步骤 7

水开加海带金针菇 葱结 加盐生抽 也可加些黄灯笼辣椒汁 煮三分钟 捞出到盆里

步骤 8

然后下肥牛 煮三分钟 起锅前加适量醋

步骤 9

把肥牛和汤汁盖上金针菇海带

步骤 10

加上青红椒

步骤 11

加适量油 烧至冒烟 泼到青红椒上

步骤 12

盛一碗米饭享用吧

简单下饭酸汤肥牛的小贴士

喜欢别的菜也可以加进去 午餐肉啥的 但是食材不建议太杂 黄灯笼酱可以多加点

菜谱创建时间：2019-05-25 12:42:58