我的舌尖。。炸酱面

作者： 一生有你701025

一直想做一次地道的炸酱面，有幸在一位北京朋友那里品尝了一顿正宗京味炸酱面，回味无穷，总算有机会展示一把了。

用料

• 土豆 个
• 糖 克

我的舌尖。。炸酱面的做法步骤

步骤 1

六必居干黄酱，甜面酱各一包，比例3：1。

步骤 2

干黄酱用泡发香菇干的水调开，加入甜面酱搅拌均匀。

步骤 3

这步应该先做，温开水泡发干香菇。

步骤 4

五花肉切石榴籽丁。

步骤 5

葱、姜、八角，香菇切丁。

步骤 6

热锅凉油，肉丁加料酒炒至焦黄。

步骤 7

放葱姜翻炒片刻，加入搅拌好的酱料。

步骤 8

调小火，慢慢熬，时间有点久。。。大概二三十分钟，期间可适当加水。

步骤 9

晾凉后装入保鲜盒，一次吃不完，放在冰箱中存放。

步骤 10

菜码随心选择。

步骤 11

面条下锅，过水后加入酱料、菜码，一份家常炸酱面大功告成！

菜谱创建时间：2019-05-25 12:39:11