鸡肉过水,酱油 蚝油 料酒 胡椒粉腌制一会,其他材料剁好备用!鸡肉下锅两边金黄捞起,放入辣椒 蒜头 姜片爆炒,再放2勺豆瓣酱炒出红油,再放鸡肉爆炒,再把其他配菜 啤酒,加入调味料一起煮10分钟,最后青椒倒入炒5分钟上锅