毛毛虫面包

作者： 香雪飞花

用料

• 高筋面粉 500克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 清水 50克
• 酵母 5克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋黄 1个

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

面粉 鸡蛋 牛奶 盐 酵母 糖 水搅匀合成面团

步骤 2

加入黄油继续揉 至面团起膜

步骤 3

放温暖处发酵至2倍大 揉匀排气

步骤 4

搓成长条 分8个剂子

步骤 5

擀成片包豆沙馅像包包子一样

步骤 6

擀成牛舌状 划刀 翻过卷起来

步骤 7

继续醒发 涂抹蛋黄

步骤 8

烤箱预热5分钟 200°上下火18分钟即可

毛毛虫面包的小贴士

烤箱的温度时间 根据自己烤箱的脾气加减

菜谱创建时间：2019-05-24 20:11:06